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 超下饭潮汕卤猪蹄的做法

超下饭潮汕卤猪蹄的做法

主食家常菜超下饭潮汕卤猪蹄的做法，超下饭潮汕卤猪蹄的家常做法

超下饭潮汕卤猪蹄的小提示

加冰糖是画龙点睛，多年前觉得加糖会不会很黑暗料理，吃过之后才发现，加冰糖可以让整锅卤水都活了，柔和了咸味，没经历过果真不能妄下评论，实践出真知！

超下饭潮汕卤猪蹄的配料

猪蹄（半只）
大蒜（一整个）
老抽（2勺）
香叶（5片）
姜（4片）
酱油（适量）
干辣椒（4个）
盐（适量）
鸡蛋（8个）
香菇（12朵）
冰糖（3颗）

超下饭潮汕卤猪蹄的步骤

STEP1、猪蹄洗干净，锅里放水放醋和猪蹄，煮开了，洗干净。

STEP2、鸡蛋煮熟，剥了，每个切四条浅浅的痕迹，撒薄薄的盐，然后放冰冻半个钟头。这样做鸡蛋会很有嚼劲，且很入味。自创方法。

超下饭潮汕卤猪蹄

STEP3、所有材料放入高压锅（除了冰糖和香菇），加水，高压锅上汽后小火煮20分钟。

超下饭潮汕卤猪蹄

STEP4、把鸡蛋拿出来，所有高压锅的东西全部倒入砂锅，还有鸡蛋放进去，用小火炖煮30分钟。

超下饭潮汕卤猪蹄

STEP5、整个厨房都是香味

超下饭潮汕卤猪蹄

STEP6、非常好吃，卤猪蹄入口即化，鸡蛋很有弹性又入味！！！！如果喜欢有嚼劲的猪蹄，可以在时间上缩短即可。

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STEP7、超好吃！

超下饭潮汕卤猪蹄

STEP8、加一碟陈醋，吃多少块都不腻！

超下饭潮汕卤猪蹄

温馨提示：

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