其他家常菜 孜然薄片杏鲍菇的做法, 孜然薄片杏鲍菇的家常做法
STEP1、用削皮刀把杏鲍菇削成薄片。头的位置比较不好削,容易断,可以先切下来。
STEP2、中火加热炒锅,放入蒜,炒香。放入杏鲍菇片,炒到出汤,再继续炒到汤基本蒸发干。
STEP3、放入孜然粒,炒香。加入生抽、老抽、蚝油和白糖,炒匀。小贴士:孜然粒充分受热会比较香,所以要先放。
STEP4、最后放入辣椒粉和孜然粉,炒匀。撒白芝麻,炒匀。
这是在大陆的台菜餐厅发现的宝藏菜,苦瓜和凤梨的搭配好像完全不可想象,但实际上入口却完全没有苦瓜的苦涩,凤梨的清甜加上豆酱来提鲜,汤的口感层次很丰富,不仅汤好喝,鸡肉也鲜嫩,另外就算在减肥,吃这道菜也完全没有负担呢。时间:约25-30分钟难度:容易做份量:12人份
昨天孩子在同学家吃了清蒸鲈鱼特别好吃,回来吵着要我给他做。做出来跟饭店一样好吃时间:约25-30分钟难度:容易做份量:12人份