STEP1、食材:小米100g、巴沙鱼肉300g、盐、醋、淀粉、白胡椒面。
STEP2、小米洗干净,浸泡半小时,小米吸饱水粥更容易熟,减少煮的时间。之后倒入锅中加适量的水煮熟。
STEP3、巴沙鱼切成片。
STEP4、放入适量盐、淀粉和一勺醋,用手抓匀,腌制一小时。(巴沙鱼建议提前用冷水泡一下,加一勺白醋和盐)
STEP5、小米粥煮好后,小火,加入腌好的鱼片,搅拌均匀,但不要过度搅拌,因为鱼片很容易碎。(小米粥一定要充分煮熟后再放入鱼片,因为鱼片很容易熟,也可以加其他自己喜欢的蔬菜:香菇、青菜等)
STEP7、准备开吃。
糯米,银耳,花生米,莲子,红枣,黑豆,赤小豆,玉米碎,龙眼干,核桃,黑米在媳妇住的月子会所吃到一款咸味的小米粥,里面还有鱼片,居然挺好吃。鱼用的是巴沙鱼,便宜方便。小米是补充营养的好谷物。我研究了一下做法,调整了一下,并不复杂,吃腻了白粥的朋友,不妨试试,好吃营养。坏笑]
鹌鹑,大喜大烤肉酱,蜂蜜,老抽,柠檬在媳妇住的月子会所吃到一款咸味的小米粥,里面还有鱼片,居然挺好吃。鱼用的是巴沙鱼,便宜方便。小米是补充营养的好谷物。我研究了一下做法,调整了一下,并不复杂,吃腻了白粥的朋友,不妨试试,好吃营养。坏笑]