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椰香蜂蜜燕麦冰棒曼食快语的做法


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1.豆子反复煮一会儿焖一会儿,可以有效煮软豆子;2.糖一定要放多,一定要加到齁甜的程度,因为冻过后冰棒甜味会显著下降;3.用藕粉勾芡可以让冰棒的汤汁更粘稠,还能让豆子均匀分布在冰棒里,做好的冰棒尝起来口感带一点软,不会像在嚼冰块那样嘎嘣脆;4.藕粉用其他淀粉替代也可以,但我试过之后,觉得藕粉的效果最好,其次是玉米淀粉;做燕麦冰棒的时候不加藕粉,是因为燕麦本身就有淀粉,就不用勾芡了;5.做椰香燕麦蜂蜜冰棒时,如果你们不喜欢椰子味,也可以改成牛奶或者酸奶;6.干木棍插入模具会浮起来,提前放在水里泡几秒钟就能避免;7.脱模之前,可以把冰棒放冷水里泡一下,或者用水龙头冲一下,让冰棒稍微融化一点,和模具脱离,就能很顺利地完整脱模了。

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STEP1、准备燕麦片45g,椰浆150ml,蜂蜜3大勺

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STEP2、燕麦加水,煮至变软变粘稠

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STEP3、加入椰浆,搅匀

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STEP4、加入蜂蜜,搅匀

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STEP5、燕麦倒入模具,放冰箱冷冻至少4小时

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STEP6、脱模,开吃!

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