简单自制冰淇淋的做法

STEP1、材料准备，淡奶油冷藏，要用再拿出来。

STEP2、蛋黄加8g糖，几滴柠檬醋。打发均匀。

STEP3、牛奶小火加热出气泡，把蛋黄加入小火搅拌。

STEP4、加热成糊状就可以了。

STEP5、淡奶油拿出来中速打发出泡泡，加入8g糖继续打发。

STEP6、淡奶油打出纹路，加入蛋黄，搅拌均匀。

STEP7、巧克力饼干切碎。(奥利奥饼干什么的都可以）

STEP8、加入奶油中。

STEP9、继续打发至纹路清晰。

STEP10、倒入保鲜碗中，我的这个配方大概半碗的量。

STEP11、冷冻四个小时就可以吃了，吃之前拿出来放凉一会，不放凉吃就像我这样吃冰淇淋砖哦。