香菇粉主要用于宝宝辅食调味,既然是调味品,当然要选择高质量的食材,直接pass鲜香菇和干香菇,选择了鲜味和香味都最浓郁的干花菇。为什么选择干花菇呢?因为鲜香菇经过晒干或烘干后,其中的核糖核酸在烹调过程中更容易释放出来,也更容易被水解为鸟苷酸了,而鸟苷酸正是香菇中的主要鲜味物质,其鲜度约为普通味精的几十倍。因此,干香菇的香味和鲜味都远远超过鲜香菇。特别是在阳光下晒干的干香菇,不仅鲜香味大为提升,而且维生素D的含量也大为提升。因为香菇中含有丰富的麦角固醇,这种物质在阳光的照射下会转化为维生素D。生菜,蚝油,蒜,糖,生抽,淀粉,水
羊肉土豆是一款以羊肉为主要食材,土豆为辅料的温中暖下、补肺肾气的美味佳肴。羊肉性甘温而不燥,温中暖下,补肺肾气,较适合冬令进补。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,男士适合经常食用。夏秋季节气候热燥,不宜吃羊肉。羊肉属大热之品,凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病,还有发热期间都不宜食用。生菜,蚝油,蒜,糖,生抽,淀粉,水