 自制奶油曲奇，超好吃的做法

自制奶油曲奇，超好吃的做法

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自制奶油曲奇，超好吃的小提示

黄油一定要提前室温软化，打发的时候要打到有些发白。天冷的时候曲奇不好挤，但是千万别放弃哦。

自制奶油曲奇，超好吃的配料

黄油（60克）
淡奶油（50克）
低筋面粉（110克）
糖粉（28克）
盐（可放可不放）（1克）

自制奶油曲奇，超好吃的步骤

STEP1、先将食材准备好

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STEP2、将一半淡奶油隔水加热到40度左右

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STEP3、然后把提前室温软化的黄油倒入干净的盆中打发

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STEP4、然后加入一半糖粉，用打蛋器打均匀

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STEP5、再加入剩余的糖粉，高速打发

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STEP6、加入加热过的淡奶油混合均匀

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STEP7、然后再加入剩余淡奶油高速打下

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STEP8、加入过筛的低筋面粉

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STEP9、用刮刀压拌至无干粉【刚开始拌会觉得有点干，不要放弃，吃奶的劲使出来，一直压拌】

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STEP10、压拌好后装入裱花袋

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STEP11、开始挤曲奇，天冷的时候建议套两个一次性裱花袋，挤的时候可能会手疼，但是为了吃大力出奇迹

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STEP12、烤箱提前预热160度到170度（看自家烤箱脾气）20分钟左右中层，最后几分钟的时候盯着，上色即可。

自制奶油曲奇，超好吃

温馨提示：

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