烤羊腿的做法
烤羊腿的做法
烤羊腿的小提示
1泡血水时中间换次水2烤好后不要切片，一定切块状，口感会更美味
烤羊腿的配料
- 孜然粉 （100g）
- 羊腿一个 （2000g）
- 辣椒面 （50g）
- 花椒 （30g）
- 盐 （300克）
- 葱 （2棵）
- 姜 （1两）
- 五香粉 （50g）
- 生抽 （2两）
- 老抽 （1两）
烤羊腿的步骤
STEP1、先把羊腿在冷水中泡3小时，血水泡出后放案板上，划出入味口子，用盐搓揉15分钟
STEP2、把所有调料放入碗中拌匀，抓出徐抹于羊腿上，把荵、姜、花椒粒塞入划开的口子中
STEP3、把搓好的羊腿入烤盘，烤箱250度预热十分钟，把烤盘放入，时间40分钟，温度220度，上下面烤开关开起
STEP4、烤好后用小刀切块入盘上桌！
温馨提示：
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