 好吃的柚子皮的做法

好吃的柚子皮的做法

其他家常菜好吃的柚子皮的做法，好吃的柚子皮的家常做法

好吃的柚子皮的小提示

热油冒烟就关小火小火哦！真的非常好吃！盐没有写具体克数这个真的是需要看家里口味定哦

好吃的柚子皮的配料

柚子（一个）
盐（适量（这个不好估算））
小米椒（十个（这个也可以根据口味哈））
大蒜籽（六瓣）
糖（三克）
鸡精（一克）
自制的辣椒油（三勺（上色调香用））
豆豉（50克）

好吃的柚子皮的步骤

STEP1、柚子皮削皮，斜刀切薄片，切好备用，烧一锅开水、水开关火，把切好的柚子皮倒进开水锅里烫水泡一小时，一小时后捞出挤干水分，在用凉水洗五遍，每一遍都要挤干水分，最后一遍的水分留五分之一，不要挤太干了，留一点到柚子皮里，这样炒出来的柚子皮好吃不干不湿，口感刚刚好

好吃的柚子皮

STEP2、这一步骤忘记拍了，但是我会用文字很清楚的描述哈，把大蒜籽小美椒切末、切末哈！锅里放油，油热冒烟开最小火，把辣椒蒜末放进油里，为什么什么开最小火，防止油温过高把辣椒蒜末烧糊了，所以记得油温冒烟就关最小火再到料进去，把料倒进去小火翻炒几下出香味，再把柚子皮倒进去翻炒就可以把火调高了，放盐放糖放辣椒油鸡精拌匀翻炒均匀就可以出锅了……

好吃的柚子皮