 家常猪耳朵的做法

家常猪耳朵的做法

其他家常菜家常猪耳朵的做法，家常猪耳朵的家常做法

STEP1、准备好以下材料备用：1.猪耳朵买时已烧毛了，盛一盆清水加一点点盐、一点点白醋搓洗一下去腥；2.姜4-5片、干红葱头6-8粒去衣冲洗干净、蒜3-5瓣去衣、冰糖适量；

家常猪耳朵

STEP2、锅内加适量水，放入猪耳朵、1勺九江双蒸酒盖上盖子，大火煲开后转小火煮至猪耳朵厚肉的地方用筷子插得进就熟了（不能煮得太熟烂，不然口感不好，关火捞起猪耳朵放凉；

家常猪耳朵

STEP3、猪耳朵切成条，大小自己喜欢就好；

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STEP4、热锅放油，倒入姜葱蒜爆香后再倒入已切好的猪耳朵，爆炒一下；

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STEP5、加入适量的冰糖（没有经验的亲要少放点冰糖，试味后再决定要不要再加冰糖哦！冰糖要提前敲碎，容易融化、1/5碗凉开水、蚝油1.5茶匙、酱油1.5茶匙、老抽一点点，盐一点点（提味，炒至冰糖融化；

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STEP6、出锅啦！甜甜咸咸、爽脆爽脆的，停不了口哦！猪耳朵与猪鼻子的肉都一样爽脆，所以可以一起煮！不喜欢甜口味的亲可以省略放冰糖……）

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滋补鸽子汤懒人电饭锅版

鸽子很补，个头还小，超级适合一人食。买来鸽子分成两份，冻在冰箱里，想吃的话拿一份出来化开，刚好吃一顿。而且用电饭锅也不用看着火，超级适合想要滋补的懒人，比如我。大概能煮出来两碗多一点的汤，其余请看小贴士！猪耳朵蛋白质丰富、口感爽脆，做法简单又好吃！