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高压锅焖猪蹄的做法


高压锅焖猪蹄的做法


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高压锅焖猪蹄的小提示

1.喜欢很有嚼劲的设置45分钟喜欢吃软烂的设置60分钟

高压锅焖猪蹄的配料

  • 猪蹄 (2只)
  • 姜 (5片)
  • 葱 (1根)
  • 八角 (1个)
  • 桂皮 (少许)
  • 啤酒 (3勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (2勺(用来上色,今日未用))
  • 冰糖(砂糖) (2勺(3勺))
  • 黄豆 (少许)

高压锅焖猪蹄的步骤

STEP1、解冻后,温水泡半小时,洗净备用

高压锅焖猪蹄

STEP2、备料

高压锅焖猪蹄

STEP3、准备下锅

高压锅焖猪蹄

STEP4、高压锅内依次放入:猪蹄、葱、姜、八椒、桂皮、冰糖、黄豆;啤酒、生抽

高压锅焖猪蹄

STEP5、搅拌一下汽锅设置煮肉炖汤选项设置60分钟时间

高压锅焖猪蹄

STEP6、出锅前加入老抽提色(此步因老抽用完没做)但是已经入味有色了,嘻嘻

高压锅焖猪蹄

STEP7、成品如上入口没有烂如泥,软硬刚刚好,入味

高压锅焖猪蹄


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