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烤猪皮的做法


烤猪皮的做法


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烤猪皮的小提示

烤的时候要多观察,可以将烤好的选出来,剩下的继续烤,烤好的是很脆的,没烤好的咬不动。焯水的猪皮可以切块晾干之后用油炸,一样的香脆。

烤猪皮的配料

  • 猪皮500 (克)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 姜 (2片)
  • 辣椒面 (适量)
  • 花椒面 (适量)

烤猪皮的步骤

STEP1猪皮清洗干净

STEP2、加姜片,料酒,猪皮,水,水

STEP3、捞起,去除肥油,切3厘米方块

STEP4、烤盘铺油纸,一个摆好,放入烤箱,200,烤至焦黄。

STEP5、取出,撒入盐,花椒面,辣椒面,混匀即可。

烤猪皮


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