海鲜家常菜 蒜蓉小龙虾的做法, 蒜蓉小龙虾的家常做法
STEP1、虾洗干净,买的时候可以让师傅帮你洗干净!蒜瓣切碎,葱姜准备好!
STEP2、先下水煮小龙虾(放入一点料酒和姜片),水开两分钟出锅!
STEP3、热锅下油,尽量比炒菜多一点油,下蒜末,小火慢炒一分钟,下小龙虾,加入料酒和葱姜,加入老抽和生抽,炒一分钟左右,尽量使大蒜包裹住小龙虾!
STEP4、加啤酒和小龙虾高度持平,放入盐和白糖,大火烧开五分钟,小火慢煮5分钟,大火收汁5分钟,出锅!
STEP5、又做了一份麻辣的,如果有人喜欢的话请留言,我发做法!!
蛏子,料酒,葱,蒜头,剁椒,米粉,蚝油夏天必备,百吃不厌
这是湖北那边一道比较常见的家常菜,非常下饭,野生的小笋笋干炒腊肉非常搭,这道菜和米饭也是绝配,大家有机会可以试试!夏天必备,百吃不厌