卤味家常菜 卤猪肝的做法, 卤猪肝的家常做法
STEP1、猪肝泡去血水,洗净。锅内放水,水煮开后放入生姜片,葱段,盐,料酒,然后放入猪肝,大火煮5分钟左右,撇去浮末,调小火煮15—20分钟左右。
STEP2、卤汁准备:碗内放白酱油少许,麻油,葱末,姜末,少许糖,加入一些温水调匀备用
STEP3、猪肝煮熟后,放凉捞出,切片。切片结束后,浇上卤汁,放置10—15分钟即可食用。
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