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免烤箱低卡抹茶千层蛋糕做法看一遍就会的做法


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免烤箱低卡抹茶千层蛋糕做法看一遍就会的小提示

拿牙签或者竹签,在皮的边缘画一圈,锅倒扣,基本可以扣出整张皮来。一张张整齐的上下叠起来,之后拿保鲜膜盖一下,这样保湿,吃起来口感好很多。煎好一张,把保鲜膜打开皮放好,再盖好保鲜膜。抹奶油我就没有再拍照片,因为都是大同小异,我来总结一下抹奶油。把整体的面皮观察一下,如果有很凸出来的,可以用剪刀修一下,一层层的抹奶油不用特别多,但不能少到可以看到抹茶皮,奶油要摸平整。耐心一点,摸好后叠下一张,继续。最后一张可以煎的厚一些。还在等什么??行动起来吧!给自己一个惊喜。

免烤箱低卡抹茶千层蛋糕做法看一遍就会的配料

  • 牛奶 (366克)
  • 赤藓糖醇 (43克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 抹茶粉 (15克)
  • 低筋粉 (45克)
  • 黄油 (32克)

免烤箱低卡抹茶千层蛋糕做法看一遍就会的步骤

STEP1、我只想用好材料

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STEP2、好的原材料做出来的是截然不同的味道。后面开始步骤了

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STEP3、1黄油保鲜膜封好,隔热水融化成液体状态

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STEP4、2糖加奶一起在奶锅中加热,直到糖完全融化。关火

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STEP5、3抹茶粉过筛到低筋粉中

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STEP6、4把低筋粉加抹茶粉倒入第2步,用蛋抽搅匀,搅到液体中没有颗粒状。

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STEP7、5把鸡蛋打散,分少量多次加入第4步,用蛋抽搅匀。

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STEP8、6黄油单独搅匀后,分少量多次加入到第5步

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STEP9、7最后液体过筛两遍;液体静置2个小时。

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STEP10、8锅表面刷油后面几步都很重要,请多看几遍

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STEP11、9火160度,手离开锅距离,度,度。倒入抹茶面糊。些小伙伴会拿勺,提示请打大勺,不然你就直接那大盆倒吧,我拿汤勺就失败了好几次。

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STEP12、10以最快的速度,绕一圈,把多余的抹茶面糊糊倒回去,这个步奏很重要。(这样做出来的皮薄)

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