STEP1、将草鱼剔刺后备用,注意杀草鱼不能敲死,而要放血。
STEP2、肥瘦相间的猪肉切段备用。
STEP3、将猪肉与鱼肉混合一起放入搅拌机后搅拌均匀,取出以后手动搅拌。同时准备了姜葱切沫,混合开水搅拌均匀后凉透。
STEP4、手动搅拌时需要始终保持一个方向,待混合肉被搅拌到松软成溏稀状时,倒入姜葱水,继续搅拌到几乎无阻力的状态。加入适量食盐
STEP5、准备蒸锅大火烧开,掂好纱布以后倒入鱼糕酱。
STEP6、大火蒸20分钟后取出,待温度合适后切成喜欢的形状。美味鲜嫩,可以留作煮汤,也可当做零食食用
这个呢,真的太适合做早餐了。 又简单又省事又营养,还特好看。。。 别看一碗小小的鸡蛋羹,其实也是有大大的学问的。 之前写过一篇关于鸡蛋羹做法的文章,我就用之前的图吧:鱼糕鲜嫩美味营养丰富易消化,适合老人小孩病人食用。
每批次回来的墨鱼干,都需要分挑一下,然后会有很多个小的,细碎的小墨鱼干,我们自己就留下自己吃了。先生是外地人+吃货,对墨鱼干稍是了解,再无深入。大多亲也只知道墨鱼干,用来炖汤和红烧着吃。每天都得想办法让先生吃得好,又得想办法让那家伙对海鲜更深入的了解和喜爱,我总是变着方式弄墨鱼,章鱼和鱿鱼的食法。得把他养肥了养肥了,就不会再有人喜欢他啦。。今天来个另类吃法,炒食。原来想加入芹菜或者青椒,突然实在太忙了,来不及,就加了剁椒,上碟前加点葱花点缀下就很好吃拉。亲们自己炒食的时候可加入自己或者自己家人喜欢的拌菜,鱼糕鲜嫩美味营养丰富易消化,适合老人小孩病人食用。