STEP1、(米饭提前用你最擅长的方式蒸好)五花肉洗净,切一厘米左右的小块
STEP2、紫皮的洋葱切小块
STEP3、香菇切小块
STEP4、葱姜蒜备用,姜切大片便于吃的时候捞出来
STEP6、炸洋葱。热锅烧油,油量比平时多一些,炸洋葱,多炸几分钟直到洋葱脱水变为焦黄色即可捞出备用
STEP7、再次热锅烧油,放入几块冰糖小火熬化
STEP8、冰糖熬化以后加入五花肉块翻炒均匀,然后加入葱姜蒜翻炒一分钟
STEP9、加入香菇块翻炒一分钟左右
STEP10、加入一锅铲生抽,半锅铲老抽,半锅铲料酒,适量盐,一点点胡椒粉
STEP11、翻炒均匀
STEP12、冰糖八角加入害怕太甜的可以只加一小块
STEP13、桂皮香叶加入
STEP14、加入炸好的洋葱翻炒均匀
STEP15、倒入没过肉的开水,加入剥好的鸡蛋,盖盖小火煮一小时左右,要有耐心,时间不够的话肉会比较硬,一小时能保证卤肉入口即化的口感
STEP16、中间水不够了的话加开水,不要加凉水
STEP17、汤汁不多的时候记得多翻动,避免糊锅,汤汁浓稠即可盛出
STEP18、另起锅烧水,水开以后水中加入一点点油和一点点盐,然后放入小油菜煮断生
蛏子,蒜,小米椒,生抽,蚝油,葱花香菜都给我吃三碗饭有多香呢,就现在八戒的肉比唐僧的肉还贵的时候能让你狠心买一斤五花肉减肥人士就别做了,你控制不住自己的真的
减肥也要美美哒。家中院子里结了满树白果,所以今天决定做一款粤式经典——红枣蛋腐竹甜品。原方一般是鸡蛋,我换了鹌鹑蛋。没找到薏米,改用白芸豆代替。另外考虑到在减肥,把冰糖也换了,原本打算用的是糖桂花,会有淡淡桂花香,不巧家里的用完了,暂且蜂蜜用着先吧。都给我吃三碗饭有多香呢,就现在八戒的肉比唐僧的肉还贵的时候能让你狠心买一斤五花肉减肥人士就别做了,你控制不住自己的真的