STEP1、这是我用的意面牌子。n.5是比较粗的意面,我个人觉得细意面口感更好。
STEP2、意面50克,为什么是50克?因为减脂期间,一顿午餐,面条50克。当然对减脂要求低可以多放点。我50克。锅内烧开水,放一勺橄榄油,少许盐,下面,煮熟后捞出。
STEP3、煮面的时候开始准备其他食材。一、肉末放姜片和两料酒腌制15分钟左右。二、一,放肉末,一,盛出备用。
STEP4、番茄化十字,放入热开水浸泡。撕掉皮,成,备用。备用。备用,备用。这里太简单了,我就没有拍照。
STEP5、热锅放一勺橄榄油,放蒜末炒香,然后放洋葱,继续煸炒,接着倒入番茄,炒出汁后,加小半碗水,烧开之后倒入肉末、口蘑,继续炒。如果水太少了可以加一点水,炒成浓郁的番茄肉末酱。然后转小火稍微闷一下,最后加入黑胡椒和盐。
STEP6、最后一步:倒入煮好的意大利面,搅拌。最后出锅盛出。如果有罗勒叶,可以撒一点罗勒叶。没有也不影响味道。