STEP1、准备:切好葱姜蒜末,洋葱切条,调好材料汤汁(除水淀粉外第5行9行所有材料)。1,水烧开,将肥牛片焯一下,变色即捞出,久了容易老(去血沫)。
STEP2、2,焯好的肥牛放一边沥水,锅冼净,少许油,葱姜蒜末煸香
STEP3、3,锅中放一块猪油,化开,放入切成条状的洋葱,煸炒5分钟。
STEP4、4,倒入高汤比洋葱高点1.5倍左右
STEP5、5,放入除水淀粉以外所有调料,中火烧至冰糖溶化。
STEP6、6,放入焯好的肥牛片,翻炒5分钟,让洋葱和汤汁与肥牛混合均匀(中小火)
STEP7、7,尝下味道,如果汤汁不及牛肉一半,加开水,并加盐等调味,不要加冰糖可换成白糖。
STEP8、8,转大火烧开1分钟,乘出肥牛及洋葱,摆盘。
STEP9、9,锅内放入水淀粉,大火稍微收汁,不要收太浓稠。
疫情未减,食欲犹在,闭关的日子里,适合琢磨些好吃的。营养美味成就感打发时间一举三得,岂不美哉恰巧家里有些巧克力,用来做巧克力蛋糕甚好!巧克力是这款蛋糕的灵魂,有别于普通的蒸蛋糕,因为有了巧克力此款蛋糕没有丝毫蛋腥味儿,口感更佳!一直喜欢吃吉野家的肥牛饭,可总觉的肉好少,有时要去加汤汁,很不过瘾!于是决定自己做,吃个够,哈哈!很成功,鲜香可口!家人给予极高评价,一大盆秒光。这么好吃的东东怎能不与大家分享呢。第一次写方子,会有不足,不要拍砖哦,多交流,多改善。只要能想到的美食,在几个大美食App一搜一大把。只是适合自己的才是最好的,所以搜众家之长,选操作之易,根据好采到的食材、自己的口味、长辈的指点,用心细致的去烹饪这些美丽、可口佳肴。当你赋予美食热情、真诚、细致,美食一定还你惊喜!请大家多支持,给好评,让我有动力继续写下去,交作业
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