彩色茴香饺子的做法
彩色茴香饺子的做法
彩色茴香饺子的步骤
STEP1、甜菜头榨汁和面，先和成絮装再揉成面团，注意面的软硬程度
STEP2、胡萝卜榨汁和面，先和成絮装再揉成面团，注意面的软硬程度
STEP3、和好的面团放置待用
STEP4、茴香洗净切成末，巴蛸，虾仁切小块。肉切丁锅内煸炒变色后加葱加豆瓣酱（我习惯肉煸炒一下，这样的肉香，煸炒的热油和陷，也可以直接放切好的肉丁，根据个人口味及习惯
STEP5、将馅料拌匀，加少许香油，适量盐。因我是煸炒的肉里面带油，所以不需要再放油了！
STEP6、面团揪成合适大小的面剂子
STEP7、面剂子团圆，按扁
STEP8、擀面皮，中间稍厚，边缘稍薄
STEP9、包好的饺子，两种颜色（家里有菠菜的话也可以榨汁和面绿色的）
温馨提示：
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