STEP1、大米洗干净泡发哦(--),加入莲子,百合也需要提前洗干净。备用
STEP2、就这样!不要抄水!就一锅水接着放洗干净扇骨,大火煮开,脏东西煮开后会浮起来的,撇去掉泡沫。汤继续大火熬制半个小时,汤泽变白时候倒进电饭锅胆里面跟大米百合莲子那些搅拌。如果有深砂锅最好,但是我家里只有电饭锅跟电磁炉。考验功力的时候来了,哈哈()hiahiahia
STEP3、就这样,电饭锅开加速煮,熬呀,熬呀!不要怕没有水。尽量前面熬汤时候多加水!
STEP4、不要盖上盖子,微微合上。
STEP5、奶白色的香喷喷粥底来了。可以撇去浮沫。继续熬制,,适当用勺子搅拌,搅拌一下下啦……嘻嘻(︶)
STEP6、电饭锅一个煮饭过程结束就可以加入调料了。加入调味料:鸡精,盐,糖,有胡椒粉加一点点提味。搅拌均匀OK了。
STEP7、出锅装碗里面,加点油,花生油或者玉米油都可以。润色提香。
STEP8、我喜欢扇骨熬粥,或者筒骨也可以,肉质好吃滑嫩香,有骨头的味道在里面。
牛肝菌遇到五花肉弟弟去云南出差买了包牛肝菌,过年回去给我带了些来,藏在抽屉里舍不得吃。晚上下班回去,弟弟打来电话说他炒了,味道不错,问给我的做了没。冰箱里还有点五花肉和木耳,那就来个五花肉炒牛肝菌吧。小时候记得每到端午节就有:砂粥……拟音!就是家里的神仙庙会分粥喝,那种粥超级好吃,就是很香的猪肉熬出来的粥,有股浓香味道。然后我妈妈喊我端个锅去等着分粥喝。大老远地走到庙就可以闻到一股香味直直串勾起我的口水直流一地。庙里面有几口大铁锅熬制的粥咕噜噜的冒着泡泡,老人就慢悠悠的滑动手里的勺子等着队伍的锅排队过来。唉,不知道现在还没有这样的场景了。现在人们很少用火熬慢炖汤粥,也许这就是记忆吧。我喜欢用扇骨熬肉粥。现在夏天,加一些莲子百合,清心火。特别适合小朋友喝哦(--。
今天终于摸索出炸带鱼的真谛了,当厨子真不容易呢跟做贼好吃的带鱼吧!小时候记得每到端午节就有:砂粥……拟音!就是家里的神仙庙会分粥喝,那种粥超级好吃,就是很香的猪肉熬出来的粥,有股浓香味道。然后我妈妈喊我端个锅去等着分粥喝。大老远地走到庙就可以闻到一股香味直直串勾起我的口水直流一地。庙里面有几口大铁锅熬制的粥咕噜噜的冒着泡泡,老人就慢悠悠的滑动手里的勺子等着队伍的锅排队过来。唉,不知道现在还没有这样的场景了。现在人们很少用火熬慢炖汤粥,也许这就是记忆吧。我喜欢用扇骨熬肉粥。现在夏天,加一些莲子百合,清心火。特别适合小朋友喝哦(--。