素粽子才不是吃素的！的做法

STEP1、绿豆、花生仁、黑木耳、香菇浸泡12个小时。

STEP2、香菇和木耳切开两半或四，香干切粒。

STEP3、糯米洗干净后浸泡2小时后沥干水。

STEP4、锅中放油小火烧至五成热，下糯米、香菇、栗子、花生仁、绿豆、白果、香干和黑木耳拌炒。

STEP5、加入素沙茶酱、生抽、老抽、素蚝油、五香粉、白胡椒粉调味，炒至半熟即可。

STEP6、取用2片粽叶纵向重叠，光滑的面向里，折成三角的斗状，用勺子舀混合了各种材料的糯米填入。

STEP7、然后包成三角锥状，用棉绳绑好。

STEP8、接下来上蒸锅蒸2个小时，放入高压锅中，加水没过粽子，烧开后中小火煮45分钟即关火。如果没有高压锅，直接大火烧开小火煮2个小时。

STEP9、煮好后要马上把汤倒掉，粽子才会干。

STEP10、有人说，吃完粽子的当下，身体是没什么感觉的，饱感的顶峰要在30分钟后才会姗姗而来。正如大部分能搅动人心的东西总是后知后觉，诸如离开家才有乡愁，时间逝去才晓伤怀，唯有错失才懂珍惜……让人耿耿在心的，从来不是粽子或糯米。