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蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法


蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法


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蕃茄梭子蟹豆腐煲的配料

  • 梭子蟹 (2只)
  • 豆腐 (1盒)
  • 蕃茄 (2个)
  • 生姜片
  • 鸡精
  • 茄酱

蕃茄梭子蟹豆腐煲的步骤

STEP1、将蕃茄洗净放入烧沸的开水中滚烫一下,捞出放冷水下过凉,即可轻易去皮;梭子蟹用牙刷清洗干净,切成块;蕃茄切滚刀块;豆腐切块

蕃茄梭子蟹豆腐煲

STEP2、取少许生粉放入盘中,将切好的蟹块逐个沾上生粉;锅中放略多的油烧热,放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下,盛出备用

蕃茄梭子蟹豆腐煲

STEP3、锅中留底油,放入切好块的蕃茄煸炒至软烂出沙,加入适量蕃茄酱一同翻炒几下,倒入开水移至砂锅中,大火烧开后放入生姜片,葱,蟹块及豆腐一块煲10分钟左右,调入盐,鸡精,葱花即可

蕃茄梭子蟹豆腐煲


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