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安仁鱼头豆腐的做法


安仁鱼头豆腐的做法


素菜家常菜 安仁鱼头豆腐的做法, 安仁鱼头豆腐的家常做法


安仁鱼头豆腐的小提示

紫苏叶是晒干后用辣椒,盐巴腌制过的。新鲜的不如腌制后的好吃

安仁鱼头豆腐的配料

  • 鱼头 (1个(两斤一两))
  • 豆腐 (一块)
  • 生姜 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 辣椒干 (适量)
  • 葱段 (3小段)
  • 蒜叶 (适量)
  • 红辣椒 (适量)
  • 腌紫苏叶 (适量)
  • 海鲜酱油 (适量)
  • 米酒 (适量)

安仁鱼头豆腐的步骤

STEP1、食材准备

安仁鱼头豆腐

STEP2、油热后,煎鱼头,煎至两边微黄

安仁鱼头豆腐

STEP3、煎好的鱼头,放旁边备用

安仁鱼头豆腐

STEP4、油锅热后,倒入生姜蒜末,紫苏叶

安仁鱼头豆腐

STEP5、然后放入鱼头

安仁鱼头豆腐

STEP6、淋入老酒,米酒。

安仁鱼头豆腐

STEP7、加入沸水,加入海鲜酱油,白胡椒粉,放入豆腐

安仁鱼头豆腐

STEP8、全程大火,这样汤汁浓郁

安仁鱼头豆腐

STEP9、加入,蒜段,红椒点缀,继续大火

安仁鱼头豆腐

STEP10、起锅撒点青蒜

安仁鱼头豆腐


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