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双层可可哈密瓜戚风蛋糕的做法


双层可可哈密瓜戚风蛋糕的做法


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双层可可哈密瓜戚风蛋糕的小提示

注意:不要用超市买的哈蜜瓜味重制乳!!!

双层可可哈密瓜戚风蛋糕的配料

  • 哈密瓜 (1/4个)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 可可粉 (少许)
  • 低筋面粉 (90克)
  • 牛奶 (40ml)
  • 柠檬汁 (5滴)
  • 糖 (30克)
  • 糖 (50克)

双层可可哈密瓜戚风蛋糕的步骤

STEP1、把哈蜜瓜榨汁,加入奶。黄清分离,黄依次加糖,哈密瓜味奶,油,搅拌均匀,加面粉,搅拌均匀

双层可可哈密瓜戚风蛋糕

STEP2、用电动打蛋器打发蛋白,加几滴柠檬汁

双层可可哈密瓜戚风蛋糕

STEP3、分三次将打发的蛋白与面糊混合

双层可可哈密瓜戚风蛋糕

STEP4、因为我做的是分层蛋糕,一部分倒入模具中

双层可可哈密瓜戚风蛋糕

STEP5、剩余部分加入可可粉,再次搅拌均匀

双层可可哈密瓜戚风蛋糕

STEP6、再次倒入磨具中,振出气泡

双层可可哈密瓜戚风蛋糕

STEP7烤箱170度预热后,40分钟中层上下火

双层可可哈密瓜戚风蛋糕

STEP8、完美出炉,倒扣,晾凉后脱模

双层可可哈密瓜戚风蛋糕

STEP9、Ok!

双层可可哈密瓜戚风蛋糕


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