素菜家常菜 超级简易版蒜蓉蒸丝瓜的做法, 超级简易版蒜蓉蒸丝瓜的家常做法
STEP1、丝瓜一根,选嫩的。洗净削皮(此时煲好滚烫的开水备用)但是不要削太干净,保留部分,这样口感更好,有点脆。如果不想脆就全部削干净。切段,不要切太长或者太短,4-5cm高度差不多。切好之后摆盘,蒜头剁碎,米椒剁碎,备用。
STEP2、放油热锅,不要太大火,不要烧到冒烟!下蒜末和米椒,10几秒后下两汤匙生抽,下白砂糖点点够,翻两翻,关火,均匀的倒在丝瓜上。然后往锅里倒前面说过的备好的滚烫的水。水次煮,把丝瓜放进去蒸。蒸3-5分钟。蒸4分钟关火,分钟。
STEP3、香喷喷,丝瓜很清甜,蘸着汁,很合适。我不吃蒜头的人都觉得这个蒜蓉特别好吃。
照烧猪排配饭美味的不需要放盐。本身生抽有点甜,所以白砂糖可放可不放,我就放了一点。放的话不要太多,用手指捏一点就可以了。
小朋友本不爱吃青笋,加入腰果后,颜色不再单调,小朋友吃起来也有兴趣了!不需要放盐。本身生抽有点甜,所以白砂糖可放可不放,我就放了一点。放的话不要太多,用手指捏一点就可以了。