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肉焖土豆条的做法


肉焖土豆条的做法


素菜家常菜 肉焖土豆条的做法, 肉焖土豆条的家常做法


肉焖土豆条的小提示

1.红椒可用青椒代替2.如果是带点肥的猪肉的话,就不用淀粉腌制了,爆香葱蒜末后直接抄,这样比较香,能把肥肉炒出油来

肉焖土豆条的配料

  • 土豆 (两个(中等))
  • 猪肉 (适量(根据所需))
  • 红椒 (一个)
  • 米醋 (10克)
  • 味极鲜 (30克)
  • 老抽 (一克)
  • 白糖 (10克)

肉焖土豆条的步骤

STEP1、土豆洗净去皮,切成块,再切成粗条

肉焖土豆条

STEP2、切好的土豆条过两遍凉水,红椒切成土豆大小的条,也可用青椒

肉焖土豆条

STEP3、猪腿肉切成条,刀工不怎么样,我都切成块了,加点料酒和淀粉,腌制十分钟

肉焖土豆条

STEP4、米醋、味极鲜酱油、老抽一点点、适量白糖,调成料汁

肉焖土豆条

STEP5、不粘锅烧热,加入猪肉炒制发白,放入葱姜蒜末炒出香味

肉焖土豆条

STEP6、倒入滤净水的土豆条,翻炒均匀

肉焖土豆条

STEP7、往锅里倒入调料汁,再加入一点开水,炒匀,开始小火闷几分钟至土豆软绵,具体时间要根据土豆的多少和切的大小

肉焖土豆条

STEP8、加入红椒翻炒几下即可出锅,不用再放盐了,酱油的咸味足够了!

肉焖土豆条

STEP9、装盘上桌,带着肉香味的超软绵的土豆条,超级香超级香的哦,宝贝闺女的最爱

肉焖土豆条


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