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红薯南瓜泥鸡胸砂锅粥的做法


红薯南瓜泥鸡胸砂锅粥的做法


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红薯南瓜泥鸡胸砂锅粥的小提示

我吃的味道比较淡，你可以根据自己的口味适量调整盐和其他辅料的用量。用来腌制鸡胸的佐料也可以放到锅里（放少许！）这个煮法比较方便，很适合做为快手早餐吃嘻嘻我做的是两人食的量，你可以自己增减用料哦

红薯南瓜泥鸡胸砂锅粥的配料

  • 鸡蛋 （1个）
  • 南瓜（贝贝南瓜或普通的老南瓜都可以） （4/1个老南瓜）
  • 胡萝卜 （1/2根）
  • 黄瓜 （1/2根）
  • 红薯 （1个）
  • 鸡胸 （1/2块）
  • 腌制鸡胸的小料
  • 料酒 （2勺）
  • 味极鲜（或者老抽） （1）
  • 砂糖 （1勺）
  • 黑胡椒 （少量）

红薯南瓜泥鸡胸砂锅粥的步骤

STEP1、胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉切丁备用；其实鸡腿肉应该会更好吃，但是手边只有鸡胸肉了就将就用了

红薯南瓜泥鸡胸砂锅粥

STEP2、鸡胸肉用料酒、味极鲜、黑胡椒腌制15分钟

红薯南瓜泥鸡胸砂锅粥

STEP3、红薯和南瓜蒸熟捣成泥备用要是不甜可以放一丢丢糖

红薯南瓜泥鸡胸砂锅粥

STEP4、米冷冻（注意是冷冻！）2小时，放到砂锅里煮，这样的米10-15分钟就可以煮熟啦

红薯南瓜泥鸡胸砂锅粥

STEP5、10分钟后放入腌好的鸡胸肉倒进去，觉得味道太淡可以放盐和胡椒提味，我一般不用鸡精味精

红薯南瓜泥鸡胸砂锅粥

STEP6、鸡胸肉煮熟以后倒入胡萝卜和黄瓜，煮3分钟左右。这一步要注意砂锅里的水，如果太干可以加一点水

红薯南瓜泥鸡胸砂锅粥

STEP7、倒入红薯泥和南瓜泥，混合搅拌。最后关火窝一个鸡蛋进去，盖上盖子焖几分钟，搞定

红薯南瓜泥鸡胸砂锅粥

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