 白菜猪肉水饺的做法

白菜猪肉水饺的做法

素菜家常菜白菜猪肉水饺的做法，白菜猪肉水饺的家常做法

白菜猪肉水饺的配料

面粉（200克）
白菜（8片）
盐（3匙）
猪肉（180克）
小葱（6根）
花椒粉（1匙）
生抽（1勺）
蚝油（1勺）
花生油（2勺）

白菜猪肉水饺的步骤

STEP1、面粉和水以2:1的比例揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉两次

白菜猪肉水饺

STEP2、白菜切碎，加2匙盐腌制15分钟

白菜猪肉水饺

STEP3、猪肉剁成肉馅

白菜猪肉水饺

STEP4、白菜中加入清水，洗去盐分，用力攥干水放入盆中，加入猪肉馅，葱花，1匙盐，花椒粉，生抽和蚝油

白菜猪肉水饺

STEP5、搅拌均匀后加入花生油搅打上劲

白菜猪肉水饺

STEP6、面团揉匀分成若干小剂子，擀成饺子皮

白菜猪肉水饺

STEP7、包饺子

白菜猪肉水饺

STEP8、饺子开水入锅，煮至浮起，点水三次即可

白菜猪肉水饺

温馨提示：

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 素菜家常菜

藕的下饭做法生焖藕片

今天做的这道菜，基本上参照广东生嗜菜的做法。啫的意思就是干烘，砂锅里不加一滴的水，就靠肉类或蔬菜与蒜、小洋葱等自身的水分在火上干烘。肉或疏菜都要事先用生嗜酱腌好。生啫菜用的砂锅是陶制的，它受热均匀。有许多气孔，吸水性好。所以做出的菜有干香的感觉。生嗜菜开盖儿前还有一道重要的工序，就是在砂锅盖上浇上酒点着。我在家做，一切从简了。就是用家里有的酱料简单腌制一下。用的砂锅也不是真正的砂锅，我用的瓷制砂锅。瓷锅耐用，但是吸水性差很多，所以，就不太容易把菜烧出干香的味道来。这也是我这道菜不能叫生嗜的原因。尽管不太正面粉,白菜,盐,猪肉,小葱,花椒粉,生抽,蚝油,花生油

黑巧克力核桃仁布朗尼

我看到网上很多的方子，黄油量都是大于面粉量的。我做了减少。糖我也只放了30g，加上巧克力本就很甜，做出来还可以。爱吃甜的人可以适量增加。文中用到黄油，也叫做奶油、牛油，英文butter。我用的光明125g小盒装的无盐黄油。以后如提到黄油，都是指此。面粉,白菜,盐,猪肉,小葱,花椒粉,生抽,蚝油,花生油