韩式拌萝卜丝的做法
韩式拌萝卜丝的做法
韩式拌萝卜丝的配料
- 白萝卜 （1.5kg）
韩式拌萝卜丝的步骤
STEP1、白萝卜一根，约1.5kg
STEP2、把萝卜擦成丝
STEP3、100ml白醋，10g盐，40g砂糖混合均匀
STEP4、把调料汁倒入萝卜丝中轻轻翻拌拌匀，腌制约10分钟，腌制时多翻拌几次，注意腌萝卜一定不要咸了
STEP5、150g小葱切成段，葱白粗的地方可以先横剖一下再切
STEP6、把30g蒜切成末
STEP7、把腌好的萝卜丝控下水分
STEP8、控干水分的萝卜丝中加入8g细辣椒面，拌匀
STEP9、拌匀后萝卜丝中加入30g蒜末，20g生姜糖浆（），20g虾酱（虾酱，可以适当多加点盐）
STEP10、把葱段加进去，加1大匙芝麻，拌匀
STEP11、拌匀后尝下咸淡，可以适量加点盐（5g左右，喜欢甜一些的还可以稍微加点糖
温馨提示：
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