 炸黄花鱼的做法

炸黄花鱼的做法

热菜家常菜炸黄花鱼的做法，炸黄花鱼的家常做法

还有一个做法就是什么都不放，干炸黄花鱼，最后的效果鱼肉会散，对比了，市面常见手法，我最喜欢的还是水淀粉的做法。

STEP1、老规矩，还是先清理鱼肚子，放料酒，咸盐，鸡粉，白胡椒，姜片。也可以放葱

炸黄花鱼

STEP2、这一步，我看了，十个人九个都不是这样做的。其实这样做，会更酥脆，如果直接炸，最后的效果就是外焦里嫩。但是我喜欢酥脆的口感

炸黄花鱼

STEP3、湿淀粉，干淀粉手法，适用于鸡米花，锅包肉，但是好奇害死猫啊，我就想试试用这个手法炸鱼会是什么样的

炸黄花鱼

STEP4、这是效果图，感觉很有嚼劲。

炸黄花鱼

STEP5、然后我用挂糊的手法做了另外一种，配比是一勺面粉，三勺淀粉，一勺水，一个鸡蛋，咸盐适量

炸黄花鱼

STEP6、这是挂糊的效果，口感一般

炸黄花鱼

STEP7、这是水淀粉做法，就是先到淀粉，在放水。静止20分钟。然后把上面一层水倒掉，在放点油，最后效果口感酥脆，是我想要的

炸黄花鱼

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芭比娃娃是每个女孩子从小的梦想！再我29岁生日这天亲自做一个送给即将奔三的自己，也算圆自己一个梦想拉！这是我做的第一个芭比，裱花无能的我都被自己感动了，真心的有点小惊艳呢！做了一个市面常见的三种手法，对比一下那个好吃，个人还是比较喜欢水淀粉做法