热菜家常菜 炸蘑菇的做法, 炸蘑菇的家常做法
STEP1、平菇洗净用手撕成适合大小
STEP2、面粉和淀粉按2:1的比例加一点盐加水调成稠糊,可以加一点泡打粉,这样炸出的糊可以更蓬
STEP3、平菇放入淀粉糊中沾一下均匀裹上糊,放入烧热的油中160-180度,中小火炸至金黄捞出
STEP4、再次烧热油,大火把炸好的蘑菇再炸一下马上捞出,这样可以更酥脆
STEP5、撒上椒盐即可
这是一个8寸的量,如果6寸就分量减半,10寸就2这道菜是一直喜欢吃的试过各种蘑菇,平菇做起来最最好吃
减调料版本这道菜是一直喜欢吃的试过各种蘑菇,平菇做起来最最好吃