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刀鱼烧土豆条的做法


刀鱼烧土豆条的做法


热菜家常菜 刀鱼烧土豆条的做法, 刀鱼烧土豆条的家常做法


刀鱼烧土豆条的配料

  • 土豆 (1个)
  • 刀鱼 (4条)
  • 油 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 大料干辣椒 (若干)
  • 葱姜蒜 (若干)
  • 料酒 (1勺)

刀鱼烧土豆条的步骤

STEP1、刀鱼洗净控干水份

刀鱼烧土豆条

STEP2、土豆切条控干水份

刀鱼烧土豆条

STEP3、热油炸土豆两遍,油开了以后火不要太大,不然外面糊了里面不熟

刀鱼烧土豆条

STEP4、同上炸刀鱼,为了让后面炖不碎,但我这个刀鱼选的不好

刀鱼烧土豆条

STEP5、炸好鱼土豆之后锅里适量油,葱姜蒜大料干辣椒爆锅炒香

刀鱼烧土豆条

STEP6、下刀鱼,依次放入老抽生抽蚝油料酒盐

刀鱼烧土豆条

STEP7、最后下炸好的土豆,适量水,开锅之前一直在入味呢

刀鱼烧土豆条

STEP8、最后汤收的差不多就可以了,这个时候土豆的味道特别好吃,软糯香,我也是神经质,觉得它俩搭配会好吃,没想到真的特别下饭,谢谢你看到最后

刀鱼烧土豆条


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