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红烧罗非鱼的做法


红烧罗非鱼的做法


热菜家常菜 红烧罗非鱼的做法, 红烧罗非鱼的家常做法


红烧罗非鱼的小提示

豆瓣酱生抽,浓浓的红烧

红烧罗非鱼的配料

  • 罗非鱼 (1条)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (若干片)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (少量克)
  • 蒜 (6瓣)
  • 泡椒 (6个)
  • 青辣椒 (4个)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 醋 (半勺)

红烧罗非鱼的步骤

STEP1、先用料酒腌制下鱼,然后鱼身上划几道

红烧罗非鱼

STEP2、先把鱼两面煎黄,当然我失败了……应该火大点,用姜擦锅,撒点盐

红烧罗非鱼

STEP3、将煎好的鱼捞出,下葱姜蒜末,还有酸辣椒,豆瓣酱,炒香

红烧罗非鱼

STEP4炒香后先下热水,然后加点点醋,一勺生抽,然后下鱼,将辣椒切好后,放在鱼上

红烧罗非鱼

STEP5、每面4分钟,两面8分钟

红烧罗非鱼

STEP6、收汁水,可以加点鸡精,我多下了一个蛋,有鱼戏珠的感觉

红烧罗非鱼

STEP7、完美出锅,汁水少了,有点可惜,味道进去了,卖相一般,因为佐料多,因为佐料多,所以很好吃

红烧罗非鱼


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