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香辣炒田螺的做法


香辣炒田螺的做法


热菜家常菜 香辣炒田螺的做法， 香辣炒田螺的家常做法

香辣炒田螺的配料

  • 田螺 （斤）
  • 食用油 （克）
  • 啤酒 （半瓶）
  • 葱 （根）
  • 姜 （片）
  • 蒜 （瓣）
  • 花椒 （粒）
  • 干辣椒 （个）
  • 郫县豆瓣酱 （勺）
  • 生抽 （勺）
  • 鸡精 （一点点）
  • 盐 （一点点）
  • 香菜 （根）
  • 小米辣

香辣炒田螺的步骤

STEP1、田螺洗干净剪掉屁股，最好用一点点油泡上一天，记得换水哦！

香辣炒田螺

STEP2、起锅烧油放葱姜蒜，花椒，干辣椒炒出香味放入郫县豆瓣酱炒出红油

香辣炒田螺

STEP3、放入田螺翻炒均匀

香辣炒田螺

STEP4、加入半瓶啤酒少许清水放入生抽，盐，鸡精用大火烧干汤汁（最好留一点点入味）

香辣炒田螺

STEP5、出锅前加一点点香菜（不喜欢香菜的宝宝可以放葱花，或者芹菜叶）和适量小米辣喜欢吃辣可以多放点，大火翻炒均匀……就OK了

香辣炒田螺

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