 尖椒毛豆炒小鱼干的做法

尖椒毛豆炒小鱼干的做法

热菜家常菜尖椒毛豆炒小鱼干的做法，尖椒毛豆炒小鱼干的家常做法

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STEP1、把原料准备好，如图。(如果不能吃辣椒的话可以适量少放一点，但是一定要放，这都菜，辣，才好吃。)

尖椒毛豆炒小鱼干

STEP2、热锅倒油，油热了之后把小鱼干(清水洗过滤干)倒入锅里，多翻炒，不要糊锅，把水分差不多炒干了，盛在盘子里，盘子一定要擦干，不能有水。

尖椒毛豆炒小鱼干

STEP3、热锅倒油，把葱姜蒜和花椒倒锅里翻炒，炒出香味倒入青豆(油要多放一点点，因为豆子难熟，要多炒一会儿)

尖椒毛豆炒小鱼干

STEP4、放点盐，加一点点水，让盐入味。(水只要一点点就好)

尖椒毛豆炒小鱼干

STEP5、豆子快熟的时候放入之前炒好的小鱼干和尖椒，翻炒，再放一点点盐翻炒，让菜入味。

尖椒毛豆炒小鱼干

STEP6、最后放一点点味精，翻炒几下，盛出装盘就好啦这个菜最好配着煎饼吃，薄薄的煎饼，里面卷着热辣的菜，简直太过瘾。(没有煎饼，就搭配着饼馒头什么的吃，不要吃米饭吃这个，个人觉得这样搭配不好吃，关键是不过瘾)

尖椒毛豆炒小鱼干

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