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正宗烤兔肉的做法


正宗烤兔肉的做法


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正宗烤兔肉的配料

  • 剥皮净兔子 (1只(约1500克))

正宗烤兔肉的步骤

STEP1、先将兔肉洗净,切成大块淖水。

正宗烤兔肉

STEP2、将淖过水的兔肉放入锅内,倒入清水,要没过兔肉。

正宗烤兔肉

STEP3、放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。

正宗烤兔肉

STEP4、开大火煮开,转为文火烧约45分钟,加入适量黄酒酱油、盐继续烧煮60分钟。

正宗烤兔肉

STEP5、待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了

正宗烤兔肉


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