陷入烘焙这个坑之后,开始了各种尝试,戚风、古早蛋糕、饼干、蛋黄酥、月饼等等……承包了家里人的生日蛋糕,但是唯独没有涉足的就是面包,发酵时间长,揉面又讲究,没有足够的时间和精力实在不敢尝试,为此还买了一个揉面用的面包机。做过一次,面揉的硬了发酵时间也不够,好在料足,味道是不错的,这次再次尝试,不得不说,成功!下面我会把我在做的过程中遇到的问题和解决方法写上,非专业,面包新手的心得体会仅供参考。今天又下雪了,鹅毛大雪满天飞舞,继续撸面团,做了好多次这个煎卷子,就是懒的整理菜谱,今天终于下决心整理出来
高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。今天又下雪了,鹅毛大雪满天飞舞,继续撸面团,做了好多次这个煎卷子,就是懒的整理菜谱,今天终于下决心整理出来