 虾仁腊肠蛋炒饭的做法

虾仁腊肠蛋炒饭的做法

热菜家常菜虾仁腊肠蛋炒饭的做法，虾仁腊肠蛋炒饭的家常做法

虾仁腊肠蛋炒饭的配料

米饭（2碗）
鸡蛋（3个）
虾仁（50克）
台湾香肠（2根）
腊肠（1根）
生抽（2勺）
老抽（1勺）
蚝油（1勺）
料酒（1勺）
盐（2勺）
糖（1勺）
葱花（适量）
蒜（适量）

虾仁腊肠蛋炒饭的步骤

STEP1、葱蒜切碎，腊肠、香肠、虾仁切丁备用

虾仁腊肠蛋炒饭

STEP2、油热七成，小火加入葱蒜爆香，加入腊肠和香肠丁炒香

虾仁腊肠蛋炒饭

STEP3、加入隔夜米饭，最好晾干水分

虾仁腊肠蛋炒饭

STEP4、将饭捣碎，加入生抽、老抽、蚝油、糖与锅中食材搅拌均匀

虾仁腊肠蛋炒饭

STEP5、改大火，加入腌制好的虾仁

虾仁腊肠蛋炒饭

STEP6、加入料酒，大火将料酒快速挥发

虾仁腊肠蛋炒饭

STEP7、倒入搅拌好的鸡蛋液

虾仁腊肠蛋炒饭

STEP8、快速翻炒，使鸡蛋均匀裹在锅中食材上

虾仁腊肠蛋炒饭

STEP9、加入盐快速搅拌均匀

虾仁腊肠蛋炒饭

STEP10、扣碗出锅

虾仁腊肠蛋炒饭

STEP11、我媳妇怕辣，不然老干妈就炒进去了，不过拌着吃也算不错。hiahiahia

虾仁腊肠蛋炒饭

温馨提示：

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 热菜家常菜

洛神花酱

用不粘锅煮不容易粘锅。加适量盐反而酸的比较纯，不涩口，个人喜欢吧，好像少见别人加盐。淘宝，有鲜洛神花卖，虽然快递封箱有些会闷到发烂，挑掉坏掉剩下的还是很多，比起外面买酱，很划得来。宅家犯懒怎么办来碗香肠蛋炒饭配上一瓶老干妈媳妇撑成大黄鸭。