热菜家常菜 土豆芸豆炒腊肠的做法, 土豆芸豆炒腊肠的家常做法
STEP1、将芸豆、土豆和腊肠洗净,芸豆摘好,用手掰成小段;土豆去皮切块;腊肠切成细丝。
STEP2、葱切小段,蒜切片;将花雕酒一勺、生抽一勺和豆瓣酱调成酱汁。
STEP3、锅中倒入少量的油,五成热的时候倒入葱蒜爆香,然后倒入芸豆翻炒,炒到芸豆变色。(期间如干锅可以加入少量的水)
STEP4、加入腊肠继续炒,炒几下,加入土豆,倒入调好的酱汁炒,等土豆都包裹上酱油的颜色后倒入水(没过土豆即可,大火炖,等到锅里的水快干了,加入少量的盐调味,炒几下,关火,炒几下,然后就可以出锅装盘了。
时间:约20-25分钟难度:零厨艺芸豆,土豆,腊肠,生抽,豆瓣酱,盐,花雕酒,葱,蒜
鱿鱼,虾仁,鲜贝,竹笋,香茹,胡萝卜,香葱,大蒜,蚝油,海鲜酱油(生抽),料酒,盐,清水,清汤,水淀粉芸豆,土豆,腊肠,生抽,豆瓣酱,盐,花雕酒,葱,蒜