黯然销魂瑶柱丝酸菜炒饭的做法
黯然销魂瑶柱丝酸菜炒饭的做法
黯然销魂瑶柱丝酸菜炒饭的小提示
因为瑶柱丝跟酸菜丝都有咸味了，就不用再额外加盐了！稍微用点酱油炒白饭就很够味道了真的超级好吃哒！PS看着步骤很多，其实就是将每一样都炒好再混在一起而已！
黯然销魂瑶柱丝酸菜炒饭的配料
- 米饭 （2碗）
- 瑶柱 （用手抓一把（大概五十小小颗））
- 酸菜丝 （两勺）
- 鸡蛋 （2个）
- 生抽 （1勺）
黯然销魂瑶柱丝酸菜炒饭的步骤
STEP1、1.煮饭。因为是煮好马上炒，所以水放少一点，很干爽的，但是别煮成夹生米啦……PS：炒饭真的不一定是隔夜饭。
STEP2、2.为了节省时间，用一点点水浸泡瑶柱，用碟子放到饭里面蒸。（水的量能半淹没瑶柱就可以了，不需要太多哦）
STEP3、3.把饭放凉，瑶柱碾成瑶柱丝。
STEP4、4.打散两颗鸡蛋，热锅放油，把鸡蛋煎了，然后捣碎盛出。（不用放调味料）
STEP5、5.再次下少许的油把瑶柱丝炒香炒干，盛起备用。
STEP6、6.再放一点点油，把饭放进去炒，炒到一粒粒不粘在一起的程度，倒入一勺生抽，拌匀。
STEP8、开吃！
STEP9、喏：没有用隔夜饭，炒出来的也是颗粒分明的
温馨提示：
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