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比肉肉还好吃的红烧素鸡的做法


比肉肉还好吃的红烧素鸡的做法


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比肉肉还好吃的红烧素鸡的小提示

稍微多留一些汤汁,浸泡素鸡,会更入味怎么也吃不腻的上海素鸡浇头,一碗阳春面,两块素鸡美哉!

比肉肉还好吃的红烧素鸡的配料

  • 素鸡 (6个)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 葱 (半根)
  • 姜 (一片)
  • 八角 (2个)
  • 冰糖 (3块)

比肉肉还好吃的红烧素鸡的步骤

STEP1素鸡6个,切厚片。

比肉肉还好吃的红烧素鸡

STEP2、慢火油炸,炸透

比肉肉还好吃的红烧素鸡

STEP3、起锅爆香葱姜和八角,加入调好的料汁(生抽三勺,老抽一勺,少许盐,鸡精一勺,冰糖3块,烧开后放入炸好的素鸡

比肉肉还好吃的红烧素鸡

STEP4、炖煮8-10分钟后素鸡已经软烂,关火。

比肉肉还好吃的红烧素鸡

STEP5、放入盘中自然放凉,就可以食用啦

比肉肉还好吃的红烧素鸡


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