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小鸡炖蘑菇的做法


小鸡炖蘑菇的做法


热菜家常菜 小鸡炖蘑菇的做法， 小鸡炖蘑菇的家常做法

小鸡炖蘑菇的小提示

1-2人量，根据需求自己改量。我这个有点糖醋排骨味道，不喜欢酸甜的可以少加糖醋！

小鸡炖蘑菇的配料

  • 八角 （1个）
  • 姜 （2-3片）
  • 葱 （0.3根）
  • 糖 （5克）
  • 生抽 （2勺）
  • 老抽 （2勺）
  • 干香菇 （朵）
  • 青椒 （1个）
  • 料酒 （2勺）
  • 盐 （2克）
  • 白醋 （1勺）
  • 红蘑 （1把）
  • 土豆 （1个）
  • 鸡翅根 （7个）

小鸡炖蘑菇的步骤

STEP1、准备食材，土豆切小块(方便入味，红蘑泡发洗净(我还过水了下，葱切段姜切片。

小鸡炖蘑菇

STEP2、鸡翅根洗净，热锅热油料酒葱姜爆香炒鸡翅根。

小鸡炖蘑菇

STEP3、再放入除青椒以外的食材翻炒，然后加白开水炖煮，放生抽老抽白糖白醋(可以根据喜欢自行调整量，大火煮开关小伙慢煮入味。

小鸡炖蘑菇

STEP4、快好时尝尝味道用不用加盐，然后加入青椒大火收汁。

小鸡炖蘑菇

STEP5、出锅

小鸡炖蘑菇

STEP6、配米饭非常棒

小鸡炖蘑菇

STEP7、我一个人做一次可以吃两三顿

小鸡炖蘑菇

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鸡肉焖饭

肉鸡焖15分钟，土鸡焖20分钟。最关键掌握好加水的量，一杯米一杯水(包括炒鸡肉时锅底的调料水，切记，切记。1-2人量，根据需求自己改量。我这个有点糖醋排骨味道，不喜欢酸甜的可以少加糖醋！

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