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牛蹄筋炖萝卜的做法


牛蹄筋炖萝卜的做法


热菜家常菜 牛蹄筋炖萝卜的做法, 牛蹄筋炖萝卜的家常做法


牛蹄筋炖萝卜的小提示

最最重要就是南姜和最后的小芹菜

牛蹄筋炖萝卜的配料

  • 牛蹄筋 (1只大约一斤半)
  • 南姜 (几片)
  • 萝卜 (挑一个壮的)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精或者糖 (适量)

牛蹄筋炖萝卜的步骤

STEP1、做牛肉炖汤必不可少的大功臣南姜!貌似很少人知道。越南菜泰国菜经常会用到,➕了那个汤的口味简直提升了好几个档次

牛蹄筋炖萝卜

STEP2、呃,先说步骤。牛蹄筋洗干净煮到水开,再滚一会然后冲冷水洗干净,这个步骤很重要,不然臭臭的。然后切块,不要切太小(因为煮好之后可以再切合适大小)然后➕南姜片高压锅压半个钟!大火。出来后如果硬就再压,时间自己看

牛蹄筋炖萝卜

STEP3、开锅之后开始➕白萝卜慢慢炖到萝卜烂,蹄筋可以捞出来切小再放回汤里煮

牛蹄筋炖萝卜

STEP4、最后➕盐和一点鸡粉,还有小芹菜切碎放汤里。超级美味!入口即化

牛蹄筋炖萝卜


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