 梭子蟹炒年糕的做法

梭子蟹炒年糕的做法

热菜家常菜梭子蟹炒年糕的做法，梭子蟹炒年糕的家常做法

梭子蟹炒年糕的配料

梭子蟹（2只）
年糕（150克）
姜（2片）
油（20克）
面粉（适量）
料酒（20克）
生抽（10克）
老抽（10克）
糖（20克）
水（100克）
年糕（150克）
蚝油（5克）

梭子蟹炒年糕的步骤

STEP1、螃蟹洗干净，一切为二，在切面上沾上面粉备用。

梭子蟹炒年糕

STEP2、将油和姜放入主锅，以3分/120度/度1爆香，加入螃蟹、料酒、生抽、老抽和水，设置10分/Varoma/小勺反转拌炒。

梭子蟹炒年糕

STEP3、放入年糕、蚝油，以5分钟/Varoma/小勺反转烹煮。由于年糕品种不同，盛出前用筷子搓一下年糕，不软的话再增加时间。盛出趁热享用！

梭子蟹炒年糕

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