今年孩子们都上学了,母亲感觉突然闲了,每日说无所事事,又不想去跳广场舞,我说要不把你每天做饭的过程拍下来,做成《姥姥的菜谱》怎么样,她欣然同意,说你给我拍照。这些年在普罗旺斯生活,对薰衣草的香味非常迷恋。
小时候在温岭街边总是有很多卖泡虾的,当你肚子饿的时候买一个吃,眼看着老板炸好给你,那口感真是外酥里嫩,太好吃了,长大后到了大城市就再也吃不到这口了,有一天心血来潮就想自己模仿街边老板的样子做做看,没想到居然还真做成功了,在此分享给家乡的朋友以解乡愁! 自发粉加水拌成浓稠的面糊,温暖处发酵一小时,肉末里加盐,味精,葱等调料拌好,然后,把发酵好的面糊摊开,放好肉馅,包成饼团,放油里炸3,5分钟,漏勺捞上来,口感外酥里嫩,吃到肚子里热乎乎的…这些年在普罗旺斯生活,对薰衣草的香味非常迷恋。