人间四月，樱落如雪#樱花芋泥软欧的做法

STEP1、除黄油外，其他材料放入搅拌桶，用厨师机低速混合成团后高速打至出厚膜

STEP2、加入黄油低速打至面团与黄油融合后转高速揉面

STEP3、面团至完全阶段，能拉出薄膜状态

STEP4、滚圆发酵至两倍大

STEP5、面团发酵过程中来处理芋泥，芋头去皮蒸熟，加白糖

STEP6、打成泥状

STEP7、倒入不粘锅开炒

STEP8、好的不粘锅很重要，我这里是水性芋泥，没有放油

STEP9、炒成这样不会掉下来就可以了

STEP10、好吃芋泥就完成了

STEP11、摊开放凉

STEP12、面团发酵好取出

STEP13、按扁轻拍排气

STEP14、分成6份，份115g

STEP15、加保鲜膜松弛15分钟

STEP16、取其中一份面团按扁排气放入40g芋泥包起来

STEP17、收口朝下压扁

STEP18、剪刀剪除五个口

STEP19、两边捏起来，一定要捏紧，不然很容易爆开

STEP20、像这样没捏紧就很容易爆开了

STEP21、手指湿点水沾上黑芝麻按压在中心，按下去

STEP22、按下去中心呈凹槽状

STEP23、发酵2倍大

STEP24、发酵完成后筛上面粉装饰

STEP25、每个花瓣上割两刀，烤箱提前预热，上火180度，下火200度，烤12-15分钟，中间留意情况上色加盖锡纸。

STEP26、出炉移烤架上放凉

STEP27、还割了个迷你包包

STEP28、好美

STEP29、感觉加层麻薯颜值会更高

STEP30、人间四月，樱落如雪