荤菜家常菜 法式橙味脆皮鸭胸的做法, 法式橙味脆皮鸭胸的家常做法
STEP1、橙子切去上下两端,竖着去皮(白色部分都要去掉,横向切约0.5厘米宽的片
STEP2、去掉鸭胸上多余的白筋,在鸭胸皮斜切间隔约为1-2cm的花刀,鸭肉双面撒薄薄一层盐和黑胡椒
STEP3、皮向下放入冷锅中,开中小火
STEP4、将煎出的鸭油倒出来,转小火,待鸭胸不再出油时,翻面煎至多面金黄,夹出鸭胸
STEP5、在锅中剩余的肉汁里加入料酒2汤匙,蜂蜜1汤匙
STEP6、将鸭胸放入锅中,与酱汁充分接触,1分钟左右后关
STEP7、去一块橙皮切去白色部分,黄色部分切丝,将香橙片放入盘中,将鸭胸盛出,放在香橙片上,撒切好的橙皮丝,黑胡椒碎
河虾鸭皮的焦脆、鸭胸的鲜嫩配上香橙的酸甜,光是想一想就让味蕾蠢蠢欲动了呢!今天跟厨神一起来做这道营养健康、口味清新、烹饪简单的正宗法国菜——法式橙味脆皮鸭胸
自从学会干海带的处理方法后,更爱这道汤了,这样的海带比外面买的好吃多了,下面会顺便跟大家分享下干海带的处理方法哦。鸭皮的焦脆、鸭胸的鲜嫩配上香橙的酸甜,光是想一想就让味蕾蠢蠢欲动了呢!今天跟厨神一起来做这道营养健康、口味清新、烹饪简单的正宗法国菜——法式橙味脆皮鸭胸