 糖醋排骨肉食动物简易版的做法

糖醋排骨肉食动物简易版的做法

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糖醋排骨肉食动物简易版的配料

排骨（250克）
料酒（1勺）
酱油（2勺）
醋（3勺）
白糖（50克）
姜（5片）
白芝麻（10克）

糖醋排骨肉食动物简易版的步骤

STEP1、作为肉食动物只啃骨头怎么可能，可以排骨切块，再加入任何你喜欢的肉类，切成同样大小。（大小不要差太多，否则有可能有的还没熟，有的就已经老了）

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STEP2、切几片姜，放到热水中，把排骨和肉焯一下

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STEP3、这是焯水以后的样子

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STEP4、现在开始调汁1份料酒

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STEP5、2份酱油

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STEP6、3份醋

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STEP7、酱汁准备好后。第一步，炒糖色。第二步，把肉扔进去，炒啊炒啊炒。

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STEP8、肉上色以后倒入开水（一定是热水），盖上锅盖30分钟

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STEP9、大火收汁，出锅

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越南春卷

春卷在越南餐里有几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法非常多变，口味更是千变万化。有以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口；也有肉馅为主，过油炸制。现在大家都很崇尚少油健康，所以我选择了以低脂凉菜的形式呈现。因此我在春卷里面搭配了低脂肪的鲜虾和清爽的薄荷叶，还有火腿丝和黄瓜丝。既保证营养又要保证口感。如果喜欢越南菜清淡自然的口味，也可以不沾小料。因为汆烫虾仁的水中加了盐，会有一些底味。如果喜欢有滋有味的吃法，可以佐泰式甜辣酱和番茄酱混合后的小料来吃。当然如果你喜欢鱼露的独特味道，也可以按照越南的习惯佐柠檬汁和说这道菜是糖醋排骨其实不够准确，称之为“糖醋肉”倒是不错，其实糖醋类肉食做法都是通用的