从农家院带回来的野菜,没猜错的话应该是凹头苋,包馄饨太适合了。带鱼又称鞭鱼、带柳、牙带、海刀鱼、鳞刀鱼、裙带鱼等,我国北方称“刀鱼”。其肉质肥嫩,细腻鲜美,营养丰富。据分析,每100克含蛋白质18.4克,脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。祖国中医认为,带鱼味甘性平、温,具有滋补强壮、和中开胃、补虚泽肤之功效。据《随息居饮食谱》记载,带鱼有“暖胃、补虚、润肤”的食疗功效。此菜系将带鱼切成段,加调料上笼蒸制而成。成菜后,色泽洁白,细嫩味鲜,营养丰富。
美味花生酥,香,酥,让你停不了口,超级美味好吃!带鱼又称鞭鱼、带柳、牙带、海刀鱼、鳞刀鱼、裙带鱼等,我国北方称“刀鱼”。其肉质肥嫩,细腻鲜美,营养丰富。据分析,每100克含蛋白质18.4克,脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。祖国中医认为,带鱼味甘性平、温,具有滋补强壮、和中开胃、补虚泽肤之功效。据《随息居饮食谱》记载,带鱼有“暖胃、补虚、润肤”的食疗功效。此菜系将带鱼切成段,加调料上笼蒸制而成。成菜后,色泽洁白,细嫩味鲜,营养丰富。